| Description du produit | Des arômes de fruits rouges et d’épices, où la richesse du Soleil du Roussillon s’exprime pleinement. Un vin rond, gourmand aux tanins fins et à l‘équilibre parfait. |
|---|---|
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Terroir | Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. |
| Vinification/Elevage | La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 25°C pour garder la fraîcheur des arômes, avec extraction par remontage 2 fois par jour. Macération de 15 jours. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 14°C. Volailles en sauce, viandes grillées. |
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes du Roussillon |
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| Millésime | 2021 |
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Epicé, Fruité, Gourmand |
| Centilisation | 75 cl |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
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