| Description du produit | Un vin tout en équilibre, des tanins fins et des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de notes de réglisse. |
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| Cépages | 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Terroir | Des cépages Méditerranéens, qui évoluent sur un terroir de galets roulés. Des galets qui captent la chaleur en journée, et la restituent le soir offrant à chaque grain de raisin, une belle maturité, précoce, pour des arômes riches d’épices et de fruits mûrs. |
| Vinification/Elevage | La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 4 semaines. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 15°C. Volailles rôties & viandes rouges grillées |
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes du Roussillon villages |
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| Millésime | 2021 |
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Epicé, Fruité, Gourmand |
| Centilisation | 75 cl |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
remi –
mon incontournable a chacun de mes passages dans le roussillon. un vin rouge tout en finesse